Für alle, die es rustikal lieben: der Kloßteig aus 2/3 rohen Kartoffeln. Macht jeden Happen zum herzhaften Vergnügen. Der ursprünglich-leckere Kloßgenuß – zum reinbeißen gut!

Burgi’s roher Kloßteig

• Gluten- & Laktosefrei
• Keine Farbstoffe
• Ohne Geschmacksverstärker
• Vegan
• Ohne Gentechnik
  
  

Zubereitung

Kartoffelklöße

Teig zu Klößen in beliebiger Größe formen. In die Mitte evtl. geröstete Weißbrotwürfel geben. Die Klöße in kochendes Salzwasser legen und ca. 25 – 30 Minuten ziehen lassen.

Kartoffelpuffer

Knapp 1/4 Liter Wasser oder Milch, 1 Ei und etwas Salz mit dem Kloßteig verrühren. Fett in der Pfanne erhitzen. Den Teig esslöffelweise hineingeben und glatt streichen. Die Kartoffelpuffer von beiden Seiten goldgelb ausbacken.

Erhältlich als 750 g - Packung