Original Burgi's Kloßteig lässt sich ganz nach Ihrem Geschmack formen. Entweder für leckere Kartoffelklöße oder Kartoffelpuffer – das bestimmen Sie ganz allein. In Burgi's Kloßteig finden ausschließlich geprüfte Speisekartoffelpartien aus kontrolliertem, integrierten Vertragsanbau Verwendung. Diese Qualität schmecken Sie ganz bestimmt!

Burgi’s roher Kloßteig

• glutenfrei
• ohne Geschmacksverstärker

Zubereitung

Kartoffelklöße

Den aufgetauten Kloßteig mit 100 ml heißem Wasser oder Milch übergießen und gut vermengen. Zirka 200 - 400 g gekochte, durchgedrückte Kartoffeln beimengen. In der Mitte der Klöße beim Formen geröstetes Weißbrot geben. In kochendes Salzwasser legen und 25 Minuten leicht kochen lassen.

Kartoffelpuffer

Den aufgetauten Teig mit 1/8 Liter Milch oder kalten Wasser übergießen. 1 Ei dazugeben und alles miteinander verrühren. Etwas Fett in der Pfanne erhitzen, den Teig esslöffelweise hinein geben und glatt streichen. Wenn der Rand goldbraun wird die Puffer wenden.

Erhältlich als 400 g - Packung und 1 kg - Familienpackung.