Der Knödelspezialist aus der Oberpfalz.

Herzlich Willkommen auf der Website von Burgis! Als fortschrittliches Familienunternehmen bieten wir feinste Knödel- und Kartoffelspezialitäten, die nicht nur lecker und gesund, sondern auch einfach zuzubereiten sind. Unser wichtigster Rohstoff ist dabei die regionale Kartoffel. Die langjährige Zusammenarbeit mit Vertragslandwirten aus der Region und das begehrte Qualitätssiegel „Geprüfte Qualität – Bayern“ garantieren beste Qualität unserer Produkte.

Burgis. Weil’s guad is!



News


Gericht 4
17.11.2017

Rezept-Video mit Andreas Geitl: Sauerkrautknödel

Schon mal Knödel mit Sauerkraut gefüllt, statt diesen als Beilage zu servieren? Dann wird’s höchste Zeit! Wir zeigen euch zusammen mit Andreas Geitl, wie das ganz einfach funktioniert. Achtung, es wird deftig! Das Rezept-Video gibt's auf dem Burgis Youtube-Kanal: www.youtube.com/watch?v=0IDO99ysGB8

Tunesier
16.11.2017

Besuch in der Kartoffelakademie

Burgis goes international
Heute ging´s rund in unserer Kartoffelakademie. Zu Gast waren Unternehmer/innen aus Tunesien um sich Beispiele für Vertragslandwirtschaft im süddeutschen Raum anzuschauen. Da waren sie bei Burgis natürlich genau richtig. Zu Beginn gab´s eine kleine Stärkung: Von Spinat-, Semmelknödel, über unseren Roten und Grünen Knödelinos bis hin zu einem süßen Knödelinos Nachtisch – da war für jeden was dabei. Gut gestärkt hörten die tunesischen Gäste interessiert Andre Nadler zu, der Burgis sowie die langjährige Zusammenarbeit mit unseren regionalen Vertragslandwirten präsentierte. In typisch bayerischer Manier wurden sie mit einem einem Burgis Lebkuchenherz verabschiedet.

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15.11.2017

GastRo Rostock

Endspurt in Rostock! Der letzte Messetag auf der GastRo läuft, am Burgis-Stand Nr. 132 gibt's heute süße Knödelinos mit Apfel-Rum-Rosinen.

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14.11.2017

Alles für den Gast Salzburg

Tolle Stimmung auf der Alles für den Gast Herbst in Salzburg. Noch bis morgen könnt ihr euch am Burgis-Stand in Halle 7, Stand-Nr. 402A einen leckeren Knödel holen.

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12.11.2017

GastRo Rostock

Auch auf die GastRo in Rostock heißt es wieder "O'zapft is". Bis Mittwoch könnt ihr am Burgis-Stand Nr. 132 eine leckere Portion Knödelliebe probieren!

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11.11.2017

Alles für den Gast Salzburg

Oktoberfestfeeling und ganz viel Knödelliebe auf der Alles für den Gast Herbst! Heute hat die beliebte Branchen-Fachmesse in Salzburg wieder ihre Tore geöffnet. Besucht uns auf einen Knödel in Halle 7, Stand-Nr. 402A, wir freuen uns auf euch!

Gericht 1b
09.11.2017

Rezept-Video mit Andreas Geitl: Müsli-Reiberdatschi

Unsere Videoreihe mit schnellen, einfachen und raffinierten Rezeptideen geht in die vierte Runde: Heute gibt’s kernige Müsli-Reiberdatschi, zubereitet von Andreas Geitl mit unserem bayerischen Knödelteig. Schaut doch mal rein!

Hier geht's zum Video: www.youtube.com/watch?v=Yq5wdJFoVrc&t=2s

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08.11.2017

Alles für den Gast Salzburg

Ab Samstag findet ihr uns wieder im schönen Salzburg auf der Alles für den Gast Herbst 2017. Einen leckeren Knödel könnt ihr euch am Burgis-Stand in gemütlich bayerischer Atmosphäre in Halle 7, Stand-Nr. 402A holen. Wir freuen uns schon auf euch!

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04.11.2017

Consumenta Nürnberg

Auf geht's ins zweite Consumenta-Wochenende! Am Burgis-Stand in Halle 4, Stand-Nr. C01 erwarten euch knödelige Schmankerl. Wir freuen uns auf euch!

Gericht 7c
03.11.2017

Rezept-Video mit Andreas Geitl: Süße Kartoffel-Quark-Zipfe

Letzte Woche haben Andreas Geitl und wir euch gezeigt, wie man pikante Kartoffel-Quark-Zipfe zaubert. Diesmal zeigen wir euch eine Variante davon, nämlich süße Zipfe mit Zimt und Beeren. Das Video gibt's auf dem Burgis Youtube-Kanal: www.youtube.com/user/BurgisGmbH

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28.10.2017

Consumenta Nürnberg

Auf geht's in das erste Consumenta-Wochenende, unser Team ist startklar! An unserem Stand in Halle 4, Stand-Nr. C01 erwarten euch viele knödelige Leckereien. Schauts auf einen Knödel vorbei, wir freuen uns auf euch!

Gericht 7b
27.10.2017

Rezept-Video mit Andreas Geitl: Kartoffel-Quark-Zipfe

Weiter geht’s mit unseren Rezeptvideos mit Andreas Geitl. Mit unserem Knödelteig kann man nur Knödel zubereiten? Weit gefehlt. Diesmal haben wir für euch pikante Kartoffel-Quark-Zipfe im Gepäck. 

Hier geht's zum Video: www.youtube.com/watch?v=isf3LiiSzco&feature=youtu.be

COLogo
24.10.2017

Consumenta Nürnberg

Am Wochenende ist es wieder so weit, die Trendmesse Consumenta in Nürnberg öffnet ihre Tore! Besucht uns in Halle 4, Stand-Nr. C01 und probiert euch durch unsere Knödel-Schmankerl, diesen Herbst haben wir ein neues Knödel-Gericht am Start!

Gericht 3
19.10.2017

Rezept-Video mit Andreas Geitl: Kartoffel-Käse-Pflanzerl

Wir haben uns mal wieder mit unserem Freund und bayerischen Gentleman-Koch Andreas Geitl getroffen und einige tolle Rezepte mit unseren Burgis-Produkten gezaubert. Wir haben das Ganze auch gefilmt, um euch zu zeigen, wie ihr damit schnell und einfach leckere Gerichte zubereiten könnt. In den nächsten acht Wochen posten wir jede Woche ein Video aus dieser Reihe. Heute starten wir mit Kartoffel-Käse-Pflanzerl.

Hier geht's zum Video: www.youtube.com/watch?v=_AM1UUV0kuU

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18.10.2017

Geschenkübergabe "Wiesn dahoam"

Unsere Knödelqueen Julia Fersch ist heute unterwegs zur Übergabe des Geschenks an die Gewinner unseres Facebook-Gewinnspiels "Wiesn dahoam". Guten Appetit an die glücklichen Gewinner!

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18.10.2017

Gastro Vision Roadshow München

Heute wird's knödelig in München! Wir sind bei der Gastro Vision Roadshow im Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München mit am Start und präsentieren unsere Knödelspezialitäten. Wir freuen uns auf viele Besucher!

DEHOGA
18.10.2017

Der DEHOGA bei Burgis

Besuch bei Burgis - heute hatten wir Herrn Artmeier vom DEHOGA zusammen mit Kreisvorständen und oberpfälzer Ehrenamtsträgern für eine interne Tagung zu Gast in unserer Kartoffelakademie. Im Anschluss gab's eine kleine Unternehmensvorstellung von Timo Burger und ein knödeliges, gemeinsames Mittagessen. Vielen Dank für euren Besuch!

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11.10.2017

Der Pschorr zu Besuch

Besuch bei Burgis: heute besichtigte Josef Wurmseder vom Münchner Traditionswirtshaus Der Pschorr mit seinen Mitarbeitern unser Kartoffellager in Mühlhausen. Dabei erfuhren unsere Gäste von Johannes Seemeier viele spannende Infos rund um die Kartoffel. Vielen Dank für euren Besuch!

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07.10.2017

Anuga in Köln

O'zapft is in Köln! An unserem Stand in Halle 10.2, Stand-Nr. C53 auf der Anuga sorgen wir wie gewohnt für den Knödel zwischendurch und zünftig bayrisches Oktoberfestfeeling!