Der Knödelspezialist aus der Oberpfalz.

Herzlich Willkommen auf der Website von Burgis! Als fortschrittliches Familienunternehmen bieten wir feinste Knödel- und Kartoffelspezialitäten, die nicht nur lecker und gesund, sondern auch einfach zuzubereiten sind. Unser wichtigster Rohstoff ist dabei die regionale Kartoffel. Die langjährige Zusammenarbeit mit Vertragslandwirten aus der Region und das begehrte Qualitätssiegel „Geprüfte Qualität – Bayern“ garantieren beste Qualität unserer Produkte.

Burgis. Weil’s guad is!



News


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16.04.2017

Neues Logo

Endlich ist es soweit - unser neues Logo ist da!

Facebook Ostern
16.04.2017

Burgis wünscht frohe Ostern

Wir wünschen euch und euren Lieben frohe Ostern und schöne Feiertage!

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15.04.2017

Timo Burger bei "Wer kocht mit"

Ihr sucht noch eine Inspiration für euer Oster-Menü? Dann legen wir euch folgendes Video ans Herz, bei dem ihr Timo Burger und Georg Lukas in die Kochtöpfe gucken könnt. Knödel dürfen bei einem festlichen Menü natürlich nicht fehlen. Viel Spaß beim Nachkochen! https://www.youtube.com/watch?v=kjLip0Dtz44&t=1s

DLG 2017
07.04.2017

20. DLG-Prämierung

Bereits zum 20. Mal hat Burgis die DLG-Prämierung für langjährige Produktqualität erhalten. Bei dieser Qualitätsprüfung werden unsere Produkte jedes Jahr auf Herz und Nieren getestet, sie müssen umfangreiche Labortests sowie Zubereitungs-, Verpackungs- und Kennzeichnungsprüfungen bestehen. An dieser Stelle ein herzliches Dankeschön an unsere Kolleginnen und Kollegen, ohne die wir das nie geschafft hätten!

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06.04.2017

Besuch der Realschule Neunburg v. Wald

Letzte Woche hatten wir die Schüler der Arbeitsgruppe Kartoffel von der Gregor-von-Scherr-Schule aus Neunburg v. Wald zu Besuch in der Burgis Kartoffelakademie. Gemeinsam mit unserem Fachberater Felix Deppé bereitete die Gruppe ein knödeliges Menü zu und lernte von Johannes Seemeier mehr zur Geschichte der Kartoffel. Vielen Dank für euren Besuch, wir haben uns sehr gefreut! Ein Album mit Bildern gibt's auf der Burgis Facebook-Seite: www.facebook.de/burgisgmbh

Bayerische Kartoffelkndel
05.04.2017

Film: Bayerische Kartoffelknödel

Was wäre die bayerische Küche ohne Kartoffelknödel? MünchenTV war zu Gast bei Burgis und hat sich angeschaut, wie der Teig für echte, bayerische Kartoffelknödel hergestellt wird und was das besondere an unseren Kartoffeln ist. Danach geht's in die Küche: Bei Norbert Wittmann werden anschließend frische Kartoffelknödel und andere Knödelvarianten zubereitet. Den Film gibt's bei MünchenTV: www.muenchen.tv/mediathek/video/schaufenster-bayerische-kartoffelknoedel/

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03.04.2017

Der Sparverein Eichenau zu Gast

Besuch in der Burgis Kartoffelakademie - am Samstag hatten wir den Sparverein Notgroschen aus Eichenau zu Gast, der bei seiner "Fahrt ins Blaue" einen Zwischenstopp bei Burgis eingelegt hat. Timo Burger stellte dem Verein unsere Firma vor und gab Infos rund um die Kartoffel, bevor es für die Besucher weiter Richung Altmühltal ging. Vielen Dank für euren Besuch, wir haben uns sehr gefreut!

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30.03.2017

Kochabend mit KitchenAid Cookprocessor

Aufgepasst, am 8. Mai veranstalten wir zusammen mit Haushaltswaren Rackl aus Neumarkt einen Kochabend mit dem KitchenAid Cookprocessor in der Burgis Kartoffelakademie. Dort zeigen wir euch, wie schnell und einfach ihr Gerichte rund um Knödel und Kartoffel mit dem Cookprocessor zubereiten könnt. Da seid ihr dabei? Dann meldet euch gleich unter fersch@burgis.de oder 09181 474462 an. Wir freuen uns auf euch!

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28.03.2017

Besuch in der Kartoffelakademie

Heute hatten wir wieder Besuch in der Burgis Kartoffelakademie: der Frauenbund Eichlberg & Neukirchen war zu Gast. Zunächst vermittelte Frau Trummer Infos rund um die Kartoffel und Burgis, danach gab es ein knödeliges Mittagessen von unserem Fachberater Peter Geiger. Wir bedanken uns für euren Besuch!

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24.03.2017

Spatenstich für den Burgis Neubau

Im Teamwork wurde heute der erste Spatenstich für den Burgis Neubau gesetzt. Hier wird ab sofort ein neues Büro- und Produktionsgebäude für beste Knödelspezialitäten entstehen. Es ist uns eine Ehre, dass Helmut Brunner, Staatsminister für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, mit dabei war!

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21.03.2017

Internorga

Letzter Tag auf der Internorga, wir geben nochmal richtig Gas! Noch heute könnt ihr unsere neuen Knödelkreationen, die Käseknödel und Süßkartoffel-Knödelinos, an unserem Stand probieren!

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18.03.2017

Gastro-Vision

Wir verknödeln ganz Hamburg! Auch auf der Gastrovision von 17.-21. März sind wir dabei.

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17.03.2017

Internorga

Internorga 2017, wir sind startklar! Besucht den Burgis Gemeinschaftstand mit Wolf Gastro in Halle B2 EG, Stand-Nr. 201, wir freuen uns auf euch!

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16.03.2017

Foodservice-Forum

Auf dem Foodservice-Forum in Hamburg am 16. März sorgte das Burgis Schmankerlmobil für ein herzhaftes Catering.

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10.03.2017

Burgis in Hamburg

Nächste Woche ist Knödelalarm in Hamburg! Von 17.-21. März sind wir auf der Internorga, dieses Jahr haben wir zusammen mit WOLF Wurst einen Gemeinschaftsstand in Halle B2 EG, Stand-Nr. 201. Freut euch auf die zwei Bayern in Hamburg und viele leckere, bayerische Schmankerl!
Außerdem trefft ihr uns am 16. März auf dem Foodservice-Forum und parallel zur Internorga, von 17.-21 März, auf der Gastro Vision.
Schaut vorbei und lasst euch knödelig verwöhnen!
www.facebook.com/internorga/?fref=ts

Burgis Rezept 12 mediterraner Kartoffelsalat
07.03.2017

Rezept zum Tag der gesunden Ernährung

Unser Rezept zum Tag der gesunden Ernährung: Ein mediterraner Kartoffelsalat mit ganzen Bauernkartoffeln.
Oft wird unterschätzt, wie gesund die Kartoffel eigentlich ist, sie hat einen hohen Vitamin B- und C-Gehalt und viele Mineralstoffe wie Calcium oder Phosphor. Durch Ihren Stärkegehalt ist sie außerdem eine wertvolle Kohlenhydratquelle.
Wir wünschen euch guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!

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03.03.2017

Isar-Vilstal-Ausstellung

Unser Schmankerlmobil ist wieder unterwegs! Bis Sonntag könnt ihr uns auf der Isar-Vilstal-Ausstellung in Eching bei Landshut besuchen - wir haben wie immer leckere Burgis-Schmankerl für euch!

Video Vorkndeln Foodbloggercamp
03.03.2017

Video zum Foodbloggercamp Reutlingen

Ein neues Video ist online! Wir nehmen euch mit zum #vorknödeln, das vergangene Woche vor dem FoodBloggerCamp bei Cooking Concept Reutlingen stattgefunden hat. Ihr bekommt nicht nur tolle Inspirationen rund um die Burgis Knödel, sondern lernt auch die kreativen Foodblogger kennen wie z.B. bento.helke.de, Karens Backwahn, Einfach NachschlagEn, LECKER&Co, Kuchenbäcker, Heute gibt es, Omoxx und Feinschmeckerle.de. Auch an alle anderen Teilnehmer und natürlich an Marcus Schneider ein herzliches Dankeschön und knödelige Grüße. Last but not least möchten wir EAT & SMILE! für die filmische Unterstützung danken!
Das Video gibt's auf dem Burgis Youtube-Kanal: www.youtube.com/watch?v=DRQ9k68xA9k

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01.03.2017

1. Burgis Kartoffelseminar

Heute fand das erste Burgis Kartoffelseminar in unserer Kartoffelakademie statt. Die über 90 Teilnehmer aus den Bereichen Kartoffelanbau und -zucht, inklusive der Kartoffelkönigin Johanna Daferner konnten sich in zwei Vorträgen von Mark Mitschke (Kartoffelanbau Heilbronn e.V.) und Christian Landzettel (Bioland) zum Thema Qualitätskartoffelanbau fortbilden. Die Firma Belchim Crop Protection präsentierte passend zum Thema Kartoffelschädlinge und Krankheiten ihre neuen Pflanzenschutzmittel. Natürlich darf bei Burgis auch das leibliche Wohl nicht zu kurz kommen; Mittag gab es, passend zum Aschermittwoch, ein leichtes Mittagessen.
Wir bedanken uns bei allen Teilnehmern und Referenten für dieses schöne und gelungene erste Kartoffelseminar!

Mehr Bilder gibt's auf der Burgis Facebook-Seite: www.facebook.com/BurgisGmbH/